信義區隱藏版美食，主廚客製化料理，炭烤野生龍蝦、烤小卷、螃蟹海鮮粥、海鮮烘蛋，新鮮食材搭配簡單烹調，口口嚐出食材本身的美味和主廚的用心all in one-A.I.O餐廳。
All in one-A.I.O餐廳
電話：(02)2767-7058
地址：台北市信義區基隆路一段101巷23號
定位/預約點餐
https://linktr.ee/Allinonerestaurants
All in one餐廳位於基隆路的巷弄內，從市政府捷運站4號出口走路大約6-8分鐘，附近停車的話可以找停車格，交通算蠻方便的。
店內乾淨整潔，風格簡約，各式廚具直接陳列在牆上，有點像是鐵板燒一樣半開放式的廚房，顧客可以直接看到主廚料理食材，主廚也非常親切，會與客人聊天，是很特別的用餐體驗，因為疫情關係也有隔板擋著，防疫期間讓人安心許多，另外是還有地下室的用餐空間，如果多人聚餐的話也可以包場。
All in one由飯店多年經驗的主廚料理，店內有制式的菜單，也有客製化的料理，在預約時可以和主廚討論預算、飲食禁忌等，主廚會依據需求做出當季的無菜單料理，有點類似私廚的概念，聽主廚說也有許多商業聚餐和活動等，都會找上他們體驗客製化料理。
餐點皆為現做，禁帶外食和飲品，自備酒水和蛋糕需收清潔費250元，假日前夕及假日一人低消600元，會再多一加一成服務費，用餐時間2小時。
炭烤野生龍蝦
All in one餐廳最主要的特色是海鮮非常新鮮，其中炭烤野生龍蝦是來到All in one餐廳必點，依據oz數區分不同價格，也會不定期舉辦買一送一的活動，非常划算。
龍蝦一上桌我口水都要流出來啦！蝦殼與蝦肉輕鬆脫離，蝦肉多汁鮮甜，肉質Q彈細緻，搭配著酸辣醬一起吃又是另一種風味，超豐富的蝦肉大口大口吃真的好滿足。
新鮮龍蝦搭配主廚精緻料理，每一口都是味蕾的衝擊與享受，這天帶著外甥一起去用餐，外甥也和我們一樣吃得好滿足。
烤小卷
這道烤小卷有附贈麻辣小黃瓜可以一起搭配的享用，非常適合下酒的一道料理，小卷烤的炭燒味勁香，口感帶有Q勁與彈性，搭配著麻辣小黃瓜一起吃，看似簡單的料理，既能吃出食材本身的美味，又能搭配小菜蹦出不同滋味，好想來一杯啤酒啊！
海鮮烘蛋
烘蛋屬於厚度比較厚的蛋料理，中間口感軟綿滑嫩，保持著一點濕潤，搭配表皮黃金焦香的口感，再加上裡面滿滿的鮮蚵，彷彿一整片大海都在我的口中！
手工自製香腸糯米腸
是非常台式的料理，香腸與糯米腸搭配著蒜蓉醬和香片一起享用，香腸肥瘦相間，口感扎實，肉香味十足，手工調配比例不油膩也不乾柴，看似簡單的料理也能品嚐出頂級的美味。
糯米腸比較偏南部的口味，中間有包花生米，讓口感又增添層次，獨特秘方吃起來香氣十足，真的好滿足！
螃蟹海鮮粥
這道料理是用煮過海鮮的高湯製成，裡面有螃蟹、鮮蚵、蛤仔，你以為粥裡面的海鮮就會馬虎嗎？才沒這回事！看看這個蟹黃，真的讓人垂涎三尺，可以把蟹黃刮下伴著粥一起享用，太鮮美啦！
滿滿海鮮鮮甜味融入在整碗粥中，搭配著芹菜和筍絲一起享用，讓我想起小時候常吃的鹹粥，不過是高級版的鹹粥！原來簡單料理搭配高級食材也能蹦出新滋味。
手工焦糖布丁
用餐的尾聲當然要用甜點來結束，布丁入口綿密滑順，一放進嘴裡就化開，奶香味十足搭配焦糖的焦香味，甜而不膩，就讓我們用甜點結束這美好的一餐吧！
All in one餐廳海鮮新鮮的沒話說，搭配主廚簡單卻精緻的料理，不靠多餘的調味，就能吃出食材本身的鮮甜味，頂級的食材吃出奢華的享受，尤其龍蝦甜度高、肉質非常Q彈緊緻，滑嫩細緻，真的非常滿足，不愧是許多饕客的私藏美食，非常推薦愛吃海鮮的朋友可以來A.I.O餐廳嘗試看看，簡單料理吃出食材本身的鮮甜與美味，是很愉快的用餐體驗。
All in one-A.I.O餐廳
電話：(02)2767-7058
地址：台北市信義區基隆路一段101巷23號
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