Serena。懶惰小姐愛漂亮

台北東區餐廳推薦，位於國父紀念館站附近的《鈺鮨》是一間高級無菜單板前日式料理

採取全預約制確保食材新鮮度，有興趣的朋友記得一定要提前三天預約

店內提供2680、3680兩種價格供選擇，另加10%服務費，採預訂先付全額餐費，當天酒水另付

有孩子的人也提供12歲以下680(日式湯麵)、880(鰻魚飯)的兒童餐可以選擇

用餐環境包含包廂皆為板前座位，師傅會在你面前現捏壽司並介紹食材，享受精緻新鮮海味，透過與師傅的交流更是無菜單料理一大樂趣！

這次用餐是和同事聚餐，坐到了包廂的座位，選擇了3680的套餐，其中60%是生食

三重縣真鯛搭配海膽與魚子醬點綴，細緻鮮美的的真鯛搭配入口即化的海膽和魚子醬，海味十足，讓人回味無窮

九州鰤魚撒上日本芽蔥，肉質緊緻、油甘美味的鰤魚搭配蛋蛋蔥甜味，絕品美味

松葉蟹緊密扎實的肉質，搭配濃郁的蟹膏，再淋上鮭魚卵，入口香濃滑溜、甘香鮮甜、鮮嫩爽口

再來這一道我覺得很特別是柿餅中夾著安康魚肝，幼滑奶油般口感細膩，回味後還帶有海洋的味道，綿密口感讓人難以忘懷

接下來就是一連串的生魚片壽司，從鮪魚大腹、鮪魚中腹鹿兒島白魽、台灣鯛魚、北海道釧路秋刀魚，一直到滑嫩彈牙、鮮美多汁的干貝，鮮中帶甜，甜中帶甘

筷子夾起送入口中，甘甜鮮嫩在口中久久不散，是老饕眼中的珍寶啊！

當然還有少不了的蒲燒鰻和海膽，蒲燒鰻口感細緻搭配現磨山葵，入味的燒烤醬汁讓鰻魚的鮮味層次更提升，再搭配不嗆不辣的山葵，口口都是香濃不膩

海膽就更不用多說了，入口即化，一點腥味都沒有，滿滿的海味在口中散開，細膩的口感讓人一品再品

在寬敞明亮的空間，搭配著柔和音樂與燈光，及與師傅間談笑風生，享受著鈺鮨高級的無菜單料理，度過愉快的午後，值得老饕品嚐